夏のおうち飲みは旬の食材で決まり！
7月は、みずみずしさやフレッシュな味わいを楽しめる旬の食材が豊富に揃う季節です。そんな旬の食材を使ったおつまみは、暑い日のおうち飲みにぴったり。5分で完成する時短レシピや、ビールに合う揚げ物など、その日の気分に合わせて選べるおつまみをご紹介します。
帰宅後すぐ作れる「時短おつまみ」
①切って混ぜるだけ！「トマトとちくわの塩こんぶ和え」
トマトとちくわを切って和えるだけの簡単おつまみ。ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。ちくわを加えることで食べごたえもアップし、満足感のある一品に仕上がります。
［冷やしておいしい！トマトとちくわの塩こん和え］おつまみに◎
②ほろ苦さがクセになる「ゴーヤと生ハムの和風オニオンサラダ」
ほろ苦いゴーヤに生ハムを組み合わせた、お酒が進むサラダ。ゴーヤと玉ねぎは薄切りにして水にさらすことで、苦味がやわらぎシャキシャキとした食感が楽しめます。火を使わずに作れて見た目も涼しげなので、夏のおうち飲みを彩る一品としてぜひ作ってみてください。
罪悪感なく楽しめる「ヘルシーおつまみ」
③さっぱり食べられる「きゅうりとわかめのナムル」
ヘルシーなのにやみつきになる、旬を迎えたきゅうりとわかめの簡単ナムル。きゅうりと玉ねぎを塩もみして水気をしっかり切ることで、時間が経っても味がぼやけず最後まで美味しく食べられます。ひんやり冷やして食べれば、暑い日の晩酌にぴったりのおつまみになります。
④ノンオイルが嬉しい♡「たこときゅうりの和え物」
ピリッと辛いおつまみが食べたい日は、韓国風のおつまみがおすすめです。プリプリのたこときゅうりに、コチュジャンを効かせたピリ辛だれが絶妙にマッチします。ノンオイルでヘルシーなので、あっさり食べたい日にも最適です。
【やみつきタコキュ―】ノンオイル！切って混ぜるだけで超簡単！
揚げたてを味わう「ビールのおつまみ」
⑤爽やかな香りが広がる「ささみと大葉の唐揚げ」
夏が旬の大葉をたっぷり使った鶏ささみの唐揚げ。和風だしとしょうがでしっかり下味をつけるので、淡白な鶏ささみでも満足感のある味わいに仕上がります。揚げたては大葉の爽やかな香りがふわっと広がり、思わず味見しながら作ってしまうほどの美味しさです。
⑥止まらない美味しさ！「とうもろこしの唐揚げ」
夏の定番とうもろこしをカラッと揚げて仕上げた、香ばしいごちそうおつまみ。電子レンジで下準備してから揚げることで、忙しい日でもパパッと作れるのが魅力です。失敗しないコツは、芯をつけたまま切って揚げること。粒が外れにくく、見た目もきれいにまとまります。
⑦サクッと軽い食感「オクラとちくわのコロコロ磯辺揚げ」
みずみずしいオクラをカリッと焼き上げた、お酒が進むレシピ。薄力粉と片栗粉を合わせることで、サクッと軽い食感が楽しめます。ひと口食べるたびに青のりの香りが広がる、やみつきになる一皿です。
いつものおうち飲みを格上げ「ワインのおつまみ」
⑧手軽にバル気分を味わう「なすのミルフィーユグラタン」
旬のなすとトマトを使ったミルフィーユグラタンは、ワインと相性抜群で、ゆっくりおうち飲みをしたい日にぴったりです。ミートソースやチーズを重ねて焼くだけの簡単な作り方で、まるでお店のようなバルメニューが完成します。
おうちバル【ナスのミルフィーユグラタン】ワインで飲みたい日に
⑨おうち飲みを華やかに「エビとズッキーニのハニーマスタード炒め」
夏が旬のズッキーニは、みずみずしく、加熱するとさらに甘みが引き立ちます。ミニトマトやエビと一緒に炒めることで、彩りも鮮やかでおしゃれな一皿に。味変でレモンを絞ったり粗びきこしょうをふってもOK。バゲットにのせて食べるのもおすすめですよ。
