おにぎり作家のゆこです。SNSなどで600種類以上のおにぎりレシピを発信しています。食欲の秋ともいわれるとおり、魅力的な食材がたくさん並ぶ季節ですね。今回は「かぼちゃ」を使った今の時期にぴったりなおにぎりアレンジをご紹介します。特別な味つけは必要なく、時間がないときでも手軽に作っていただけます。
「かぼちゃと塩こんぶとチーズのおにぎり」の作り方（調理時間:5分）
「かぼちゃ」は、電子レンジで加熱して柔らかくします。そして、合わせるのは「塩こんぶ」。かぼちゃと一緒にごはんに混ぜると、それだけで味がきまるので便利です。さらに、コクのある「チーズ」もプラスして贅沢なアレンジに仕上げていきます。
材料（1人分）
- ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
- かぼちゃ……20g
- 塩こんぶ……大さじ1
- プロセスチーズ……約13g
準備
2cm角にしたかぼちゃを濡らして耐熱容器に入れ、ラップを被せたら、柔らかくなるまで電子レンジ（600W）で1分前後加熱します。500Wの場合は50秒ほど加熱してください。
プロセスチーズは1cm角にカットしておきます。
作り方
1. ごはんに、加熱したかぼちゃ、塩こんぶ、チーズを混ぜ合わせます。
2. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「かぼちゃと塩こんぶとチーズのおにぎり」の作り方をご紹介しました。秋の味覚がおにぎりで満喫できる、手軽に作れるのに満足感がたっぷりな一品です。ぜひ作ってみてください。
